Специя, получаемая из красного перца, путем сушки и копчения над дубовыми поленьями.

Большой популярность специя пользуется в Испании, где ее добавляют почти во все блюда местной кухни.

Паприка копченая.

Благодаря своему способу приготовления копченая паприка имеет сложное сочетание вкусов. Специя получается пряно-острая, с дымным ароматом и сладковатым привкусом.

Копченая паприка отлично дополняет блюда из мяса, овощи, соусы и маринады.