Одна из самых распространенных специй в мире, которая по популярности уступает только соли.

Черный перец родом с южных берегов Индии, где он растет как дикое растение джунглей. Его получают из незрелых плодов вечнозеленого вьющегося растения, которые сушат на солнце или при помощи сушильных машин. В процессе сушки его оболочка темнеет и в итоге получается перец черный.

Обладает пряным, острым и жгучим вкусом.

Перец черный молотый.

Перец быстро дает горечь при воздействии высокой температуры, поэтому мы советуем добавлять его на последних этапах приготовления блюда.

Хранить черный перец нужно в герметичной емкости, чтобы он быстро не утратил свои вкусовые качества.

Идеально подходит для мяса, рыбы, овощей, соусов и солений.